Sedan Taps wine bar öppnade i juni har många nyfikna gäster hittat hit för att upptäcka vin, mat och trevligt sällskap. Med ett brett utbud och välkomnande stämning finns det något för alla, både den ivriga vinnörden, den som vill lära sig mer och den som vill ta ett glas med vännerna. 

Sorlet från vinbaren hörs ut till kullertsenstrottoaren på S:t Johannesgatan. Stället har bara haft öppet sedan juni men intresset har varit stort och Taps wine bar har snabbt blivit populär.
– Under premiäröppningen gick kön ut till korsningen vid Övre slottsgatan och de första veckorna hade vi högtryck. Intresset från gästerna har varit oroligt, berättar Maja Erkstam som driver baren tillsammans med de tre delägarna. 

Gänget bakom satsningen, Gabriel Källberg, Lisa Ledung och Hans Nilsson, är samma som ligger bakom det populära ölhaket Taps beer bar, ett stenkast bort på Drottninggatan. Vinbaren följer samma koncept som ölbaren – tappar som uppdateras kontinuerligt. Här serveras också en meny av fräscha mellanrätter, men med smaker som är mer anpassade till de viner som serveras. 

– Vinbaren skiljer sig naturligt från ölbaren på flera sätt. Musiken, maten och stilen överlag blir lite mjukare för att passa ihop med vin som fokus. Vår vision är dock att få till samma känsla som i ölbaren; ett vardagsrum med god stämning och där spontana möten kan uppstå. Ett skönt häng liksom, säger Hans och får medhåll från Maja. 

Bild: Sanna Eriksson, serveringspersonal, häller upp ett av veckans röda viner. 

På väggen bakom bardisken finns hela nio tappar med allt från mousserande, naturviner och kraftigt rött. Det stora antalet tappar är unikt jämfört med andra vinbarer i Uppsala. Utöver det finns även ett stort utbud på glas och flaska. Den som är vinintresserad har mycket att prova, och det finns något för alla. 

– Det är roligt att se att människor i olika åldrar och kunskapsnivåer hittar hit. Man behöver inte vara kunnig inom vin för att hitta något här och vi vill att alla ska känna sig välkomna, säger Maja. 

Bild: Barens kock Disa Lagerqvist fixar en ost- och charkbricka, perfekt tilltugg till ett glas vin. 

Precis som på Taps beer bar uppdateras drycken kontinuerligt, och tapparna byts ut varje vecka – minst.
– Vi har ett otroligt vinintresse och det vill vi väcka hos andra också. Vi tycker att man ska kunna prova flera olika viner och därför har vi också ett stort utbud även utöver tapparna. Vi har flera sorter på glas som man annars behöver köpa en hel flaska för att kunna prova, berättar Maja.

Under sommaren har målet varit att få verksamheten i rullning. Det allra mesta är på plats, och tillsammans med personalen fortsätter de att sätta de sista detaljerna. Nu ser de fram emot hösten, då de hoppas kunna utöka öppettiderna. Matmenyn ska även uppdateras till mer höstiga smaker och vinprovningar ska dras igång. Nyheter och aktuella vinlistor hittar du på Facebook och instagram @tapswinebaruppsala. 

/Emma Tapper

Hos dansföreningen Swingkatten kan både nybörjare och erfarna dansare ta en svängom i bland annat lindy hop, boogie woogie och autentisk jazz. I år firar Uppsalaföreningen 25-årsjubileum och de ser fram emot att fortsätta sprida gemenskap och dansglädje i Uppsala. 

– Musiken, glädjen och mötet med andra är en viktig del av dansen, säger Siri Fjellman som är vice ordförande i Swingkatten och undervisar i dansstilen lindy hop. Hon får medhåll från Frauke Augstein som är ordförande och lärare i blues.  

– Det är en speciell sorts möte och kommunikation som uppstår i en dans, säger hon. 

De båda har haft dans som intresse i större delen av livet. Swingkatten dansförening har funnits sedan 2001, i år 25 år. De har omkring 500 medlemmar, erbjuder kurser i en rad olika dansstilar och anordnar olika evenemang. 

De flesta dansstilar, som lindy hop, balboa, blues och boogie woogie är pardanser, medan jazz och step dansas solo. Stilarna skiljer sig lite i bland annat tempo och musik, men gemensamt är anknytningen till musiken och ursprunget i swing, som uppstod i Harlem, New York på 1920-talet, influerat av afroamerikansk danstradition. 

Frauke och Siri tycker att dans är både en utmärkt träningsform och ett sätt att vara kreativ, ha roligt och träffa andra.  

– När man möter en annan person i en dans behövs inga ord. Man hittar ett eget språk i dansen vilket är väldigt spännande och kreativt, säger Frauke.  

Dansintresset bjuder in till gemenskap, både i Uppsala och på andra platser i världen. Både Frauke och Siri har, när de varit på resande fot, letat upp en lokal dansförening att tillbringa en kväll med. På samma sätt hittar även människor som befinner sig tillfälligt i Uppsala, som turister och utbytesstudenter, till Swingkattens evenemang. För övrigt finns en stor spridning bland föreningens medlemmar, både när det kommer till kön, ålder, bakgrund och erfarenhet.  

– Vid något tillfälle var åldersspridningen så stor som mellan 16 och 80 år. Hos oss är verkligen alla välkomna, oavsett vem man är, säger Siri. 

Förutom kurser i de olika dansstilarna är socialdans en viktig del av Swingkattens verksamhet. Evenemangen avser ofta en bestämd dansstil, och man kan dyka upp med eller utan danspartner. Några gånger per år har de liveband, vilket bidrar till en extra festlig stämning på dansgolvet. På evenemangen gäller föreningens uppförandekoder, som bland annat innebär att man alltid kan tacka nej, och att man själv också ska vara okej med att få ett nej på frågan om en dans.  

– Vi upplever att alla är införstådda med vårt gemensamma förhållningssätt. Det skapar trygghet, inte minst för de som kanske är lite nya och osäkra.  

Till den som är nyfiken på dans, men kanske är lite osäker, vill Frauke och Siri uppmuntra till att våga prova. 

– Och ge inte upp! Vill man, kan man gå en nybörjarkurs flera gånger - till slut sätter det sig. Det viktiga är att man tycker att det är kul.  

/Emma Tapper