Ekbolanda gård ta emot

Uppdaterad 2026-04-06, Publicerad 2025-09-11 – av öfre slotts media
4 min läsning

”Jag umgås gärna med kossor”

– möt Kristin Halvarsson på Ekbolanda gård

Det är lördag eftermiddag och Kristin har satt sig ner vid ett av fikaborden på gården Ekbolanda. Den ligger halvvägs mellan Uppsala och Enköping och har haft Kristin som ägare i åtta år. Hon ler och frågar om hon kan bjuda på något.

– En hamburgare kanske, producerad här på gården. Eller ett bakverk, som jag gjort själv.

Kristin kommer egentligen från Västergötland. Hennes mamma och pappa har en gård mellan Hjo och Tidaholm, så någon nykomling bland åkrar, djur, traktorer och ladugårdar är hon inte. Gården Ekbolanda, som hon köpte när hon avslutat sina studier på Ultuna, påminner dock inte om den hon växte upp på.

– De har uppfödning av mellankalvar och av tjurar, det har inte jag. Mina kor får kalvar en gång om året och kallas för dikor.

I Fjärdhundraland, där Ekbolanda ingår, är gemenskapen stor. Det ligger flera gårdar av liknande slag i området och Kristin berättar om nya vänner och grannar som hjälper varandra och att hon aldrig känner sig ensam. Dessutom har hon gott om gäster och kunder på sin gård.

– Mitt café, där vi serverar hamburgare med tilltugg och fika av olika slag, är populärt. Sommartid är det ofta en hel del gäster här.

Den här sommaren har Kristin också arrangerat bröllop, svensexa, möhippa, 50-årskalas och en countryfest, där hennes stora lada fylldes med folk.

– Det var en fantastisk kväll, berättar hon. Musiken och människorna som kom passade jättebra in här. Det vill jag absolut göra om!

Även om huset där hon och katten Sixten bor, liksom övriga byggnader för gäster, djur och besökare, ser idylliska ut förstår man att det är mycket jobb som krävs för att hålla ordning på allt. Kristin är ensam ansvarig, men hon har folk som hjälper henne. Under högsäsong finns personal som jobbar i caféet och en del annat, men en sak lämnar hon inte över till någon annan.

– Bakar gör jag själv! Det är det roligaste jag vet och jag har många olika tårtor, bakelser, bullar och kakor för kunderna att välja bland.

Att Ekbolanda gård blivit ett uppskattat besöksmål tror Kristin beror på att den är så idyllisk. Vyn man möts av när man kommer körande på den gamla landsvägen från Uppsala är oslagbar. Röda stugor och kossor som betar, solrosor och andra blommor i massor, fåglar som sjunger och en liten butik där du kan köpa presenter och hembakat bröd. Dessutom har Kristin en loppis på tomten och – som sagt – en stor lada för fest.

– Det har tagit mig åtta år att komma hit, säger hon och tittar sig runt. Men verksamheten förändras och förbättras hela tiden.

Mycket av hennes tid går åt för att ta hand om de 30 korna och deras kalvar. Hon har också två tjurar på gården, som då och då släpps ihop med korna. Varje kväll kontrollerar hon att stängslet är helt, att djuren fått mat och vatten och att allt är lugnt i hagen. Hon pekar på de djur som står närmast.

– De är ute minst 80 procent av sin levnad. Jag tar in dem de kallaste vintermånaderna. Det är också då de får sina kalvar, men annars har de mycket mark att beta på.

Att leva som Kristin gör innebär en del uppoffringar. Det går inte att plötsligt ge sig av på resa eller vara sjuk några dagar. Ansvaret för gården och djuren är stort, men hon klagar inte.

– Jag älskar det här livet. Dessutom har jag vänner och familj som hjälper mig. Även om mamma och pappa bor långt borta kommer de ofta hit och hjälper till.

När hon och hennes medhjälpare får chansen att arrangera till exempel ett bröllop planerar de i detalj och slarvar inte med någon detalj. Maten består mest av kött från de egna djuren och efterrätten fixar Kristin galant. Hennes nästa stora projekt är att bygga ett nytt och mer praktiskt kök. Just nu tillagas all mat i köket i huset där hon bor och det blir lite opraktiskt.

– Jag ser fram emot att ha ett större och bättre kök att arbeta i.

/Anna Löfving

Tarmen: Kroppens viktigaste vaktpost du inte har råd att ignorera 

Publicerad 2026-04-16 – av öfre slotts media
3 min läsning

En väl fungerande mage och tarm är a och o för en välmående kropp och knopp. Tarmen är ett av kroppens mest exponerade områden, eftersom den fungerar som en viktig gräns mellan din kropp och omvärlden. Den kommer i kontakt med allt det som kommer utifrån som vi stoppar i munnen. Vilket ställer höga krav på dess funktion.

Tarmens insida består av en tunn, genomsläpplig slemhinna som möjliggör för kroppen att ta upp näring och samtidigt göra sig av med avfallsprodukter. Näringsämnen transporteras vidare till kroppens celler via blodet men tarmen behöver också hantera yttre faktorer som till exempel bakterier, virus och kemikalier.

För att främja en god tarmfunktion krävs:

En intakt tarmslemhinna.

En balanserad produktion av saliv, magsyra och gallsyra.

Ett välfungerande immunförsvar. Den största delen av immunförsvaret sitter i tarmen, där antikropparna SIgA utgör ett viktigt skydd.

En balanserad tarmflora. ”Goda” bakterier spelar en central roll för hälsan genom att producera olika signalsubstanser och ämnen som kan påverka nervsystemet. Bland annat produceras serotonin i tarmen, som är ett må bra hormon.

Välfungerande barriärfunktion: De så kallade ”tight junctions” (cellernas sammanfogningar) är viktiga för att hålla tarmbarriären intakt. Om dessa påverkas och barriären blir mer genomsläpplig, visar forskning att ämnen som normalt stannar i tarmen kan passera vidare ut i kroppen. Detta kan i sin tur påverka immunförsvaret och kopplas till låggradig inflammation. (Området är komplext och forskningen pågår fortfarande för att klarlägga alla samband).

Varför utmanas vår tarmhälsa i dagens samhälle?

Stress: Vid långvarig stress hamnar nervsystemet i kamp/flykt-läge. Kroppen prioriterar då muskelberedskap framför matsmältning, vilket kan minska produktionen av saliv och magsyra. För att matsmältningsprocessen ska fungera optimalt behöver vi befinna oss i ett lugnt tillstånd. Stress kan också påverka kroppens inflammationsnivåer.

Sömnbrist: Sömn är avgörande för återhämtning, reparation och reglering av immunförsvaret.

Kost och näringsintag: En kost med mycket processad mat och alkohol kan påverka tarmfloran negativt och bidra till obalans, vilket i sin tur kan påverka vårt mående negativt.

Läkemedel
Vissa läkemedel kan påverka både tarmens funktion och bakteriefloran.

Besvär kopplade till mage och tarm kan se olika ut och ha många orsaker. Exempel på vanliga symptom är:

Överkänslighet mot vissa livsmedel

Trötthet

Utmaningar med viktreglering

Diffus värk i muskler och leder

Magbesvär till exempel vid IBS

Hudprobem som akne, rosacea och eksem

Tarmen och hjärnan har en nära och ständig kontakt bland annat via nervsystemet, hormoner och immunförsvaret. Denna kommunikation går åt båda hållen. Forskning undersöker även samband mellan tarmens funktion och olika tillstånd såsom allergier och autoimmunitet.

Vad kan du göra för att stötta din tarm?
Den goda nyheten är att tarmen har en otrolig återhämtningsförmåga när vi ger den rätt förutsättningar.

Identifiera och reducera faktorer som du upplever påverkar din mage negativt.

Tillför näring som stöttar matsmältningen och främjar en balanserad flora.

Minska stressnivåerna.

Prioritera sömn och återhämtning

Inom funktionsmedicin används olika tester för att analysera exempelvis tarmflora, matsmältning och markörer kopplade till tarmbarriären och immunförsvar. Dessa tester ersätter inte konventionell sjukvård. Vid besvär är det viktigt att alltid kontakta vården för en medicinsk bedömning.

Månadens hälsosteg
Ta några djupa andetag innan måltid, åt långsamt och tugga maten gärna 20 gånger för en bättre matsmältning.

Månadens eftertanke
Ta hand om magen, den tar hand om dig.

Erbjudande: ”Heal4reals hälsokök” med 61 stycken stärkande recept + 200 kr att handla kvalitativ och ekologisk mat för hos gårdens.se. Pris just nu: 249 kr!

/Sandra Gustafsson, Heal4real

Du kan påverka politiken varje dag

Publicerad 2026-04-16 – av öfre slotts media
3 min läsning

Lokal demokrati är orden för dagen och i Stadshuset – mitt i Uppsala – finns tjänstemän och politiker för att ta emot intresserade invånare. Johanna Langer är ansvarig och säger att den här dagen är lite av ett test – för att se om arrangemang av detta slag lockar uppsalaborna att engagera sig.

– Det är viktigt att människor förstår att det inte bara är vart fjärde år som man kan påverka det politiska arbetet i Uppsala. Det kan man göra varje dag!

Själva Stadshuset, beläget längs Kungsgatan och nära Resecentrum, är hjärtat i det politiska Uppsala, och har varit så i flera år. Ändå är det lite anonymt.

– Vi vill gärna visa upp Stads-

huset för alla som bor i Uppsala, säger Johanna. Och få dem att känna sig välkomna.

Idag står såväl föreläsningar som samtal, guidade visningar, workshops och debatter på schemat. I den stora kommunfullmäktigesalen på bottenplan ska snart några fördomar om det politiska arbetet avlivas och några av de mest framträdande representanterna för den politiska ledningen svara på frågor. Samtidigt finns (nästan) alla partier representerade vid en rad bord utanför salen och de besökare som vill diskutera politiska frågor är välkomna. I ena hörnet finns vänsterpartiets Lisa Skiöld och Artemis Lumarker. De tycker båda att den här dagen är nödvändig.

– Att prata med medborgarna är ju det viktigaste vi gör, säger Lisa. Om vi politiker bara pratar med varandra händer inget.

Både Lisa och Artemis tycker att samtalsklimatet och kulturen politikerna emellan har blivit mycket bättre än den en gång var i Uppsala. Även om man inte håller med varandra politiskt kan man vara hövlig och nästan kompisar privat.

– Så har det inte alltid varit, konstaterar Lisa. Men just nu är stämningen bland oss bra.

I salen bredvid har samtalet om våra fördomar kring politiken dragit igång. Sara-Carin Öhman från kommunledningskontoret inleder och visar en bild där det gäller att finna fem fel. Ett är att ordföranden i kommunstyrelsen får fatta vilka beslut som han vill.

– Det stämmer inte, meddelar Erik Pelling (S) (och själv ordförande). Ibland händer det något akut och jag måste snabbt ringa runt, men annars kommer vi gemensamt fram till  besluten.

Therez Almerfors från moderaterna fortsätter att avliva fördomar och säger att uppsalaborna absolut kan påverka arbetet i kommunen oftare än vid valtillfällena.

– Det går att påverka hela tiden, säger Therez.

Stadsdirektör Birgitta Pettersson fortsätter med att berätta att tjänstemännen i kommunen är många fler än politikerna.

– Ibland tror man tvärtom, men sanningen är att det är 18 000 anställda personer i kommunen och mycket färre politiker.

För den konstintresserade arrangeras konstvandringar under dagen och Anna Ehn, ansvarig för kommunens offentliga konst, säger att intresset är stort och att speciellt konstvandringarna utomhus drar många nyfikna.

– Vid ingången till Stadshuset finns till exempel ett konstverk av Mourad Kouri, som illustrerar demokratin. Att alla är välkomna in i Stadshuset, som är Uppsalas hjärta, säger Anna.

/Anna Löfving

Starta eget företag – ett annorlunda sommarjobb

Publicerad 2026-04-08 – av öfre slotts media
3 min läsning

För den som är ung i Uppsala och letar sommarjobb finns det många möjligheter. Med Rookie startups summer Uppsala kan den som går i årskurs nio till andra året på gymnasiet under tre veckor i sommar få chansen att starta och driva ett eget företag.

Rookie startup summer entrepreneur är ett program som ges bland annat i Uppsala, som ger unga möjlighet att starta och driva ett eget företag under tre veckor. Sommarjobbarna får utbildning, handledning och ett startkapital som finansieras av Uppsala kommun, för att tillsammans med vänner eller själv starta och driva företaget.

– Det är en chans att få lära sig om entreprenörskap, växa som person och få en fot in i arbetslivet. Sen är det också väldigt kul, säger Emilia Forslund Sköld, som är programansvarig i Uppsala i sommar.

Till vardags pluggar Emilia ekonomi vid Uppsala universitet, och i tonåren sommarjobbade hon själv i ett annat program av Rookie startups – unga samhällsutvecklare – där unga får möjligheten att påverka och utveckla sin kommun eller stad.

– Det var otroligt roligt och lärorikt, och det är så roligt nu att få fortsätta och liksom ge tillbaka något, säger hon.

Förra sommaren var hon handledare för Summer entreprenurs i Stockholm och nu i sommar är hon ansvarig för programmet i Uppsala.

Den första veckan är en kickoffvecka med utbildningar, föreläsningar och inspiration.

– Man kan ha en idé redan innan, men det är absolut inget krav. Under första veckan workshopar vi en massa idéer, och sen väljer man en att fortsätta med, med hjälp av sin handledare. Man kan också teama upp med andra och bilda grupper om man vill det.

Nästkommande två veckor går ut på att få igång och driva företagen. Emilia berättar att ungdomar valt att jobba med allt möjligt, från hantverk till trädgårdsskötsel. Alla deltagare har en egen handledare som stöttar kontinuerligt under vägen. Vissa företag går med vinst, men det är inget krav. För den som vill kan företaget drivas vidare efter programmet på egen hand, exempelvis som UF-företag.

– Men det viktiga är att deltagarna får prova på sin idé, testa sina färdigheter och utvecklas.

Många deltagare går vidare från sommarjobbet inspirerade kring företagande och entreprenörskap, rikare på erfarenheter och med ökat självförtroende, säger Emilia.

Det sista som händer under sommarjobbet är att alla får presentera sina idéer i det så kallade draknästet”. Sommarjobbarna får öva på att berätta om sitt företag för en jury som består av kunniga personer från näringslivet, med chans att vinna priser för sin idé och sitt arbete.

I år pågår Rookie startups summer entrepreneur Uppsala mellan 15 juni och 3 juli. Programmet tar emot tvåhundra deltagare och rekryteringen är redan igång.

– Vi rekryterar löpande, så tveka inte att söka redan nu, säger Emilia.

/Emma Tapper

Rockeponken game community – ett ”safe place med brädspel” mitt i Uppsala

Uppdaterad 2026-03-31, Publicerad 2026-03-31 – av öfre slotts media
3 min läsning

– Vi vill få unga människor att mår bra. Att de ska hitta gelikar och inte känna sig utanför gemenskapen.

Det är mitten av mars och utanför fönstret börjar det bli vår. Adam Straarup och hans flickvän Cornelia Lyshag har just plockat bort lite spelpjäser och annat från gårdagens spelkväll och tittar nöjt på varandra.

– Vårt spelcommunity, som vi nu fått världens finaste lokal till, känns helt perfekt för det uppdraget.

Adam är 24 år och tycker att han landat i en tillvaro som känns bra. Han pluggar till skådespelare, och arbetar med Rockeponken game community – men han har inte alltid känt det så. Ända sedan Adam var liten har han hamnat utanför i sociala sammanhang, haft svårt att få vänner och knyta kontakter.

– Jag var väldigt blyg och hade svårt för sociala sammanhang under hela uppväxten, men en diagnos fick jag först i 18-19-årsåldern.

Egentligen är orsaken till hans nystartade spelcommunity att de som är unga idag inte ska behöva känna känslan som han gjorde. Utanförskap. Det var svårt att knyta kontakter och hitta folk att umgås med, även de som delade hans intressen.

– Att inte platsa i gänget, att känna sig utanför, är en hemsk känsla när man är liten.

Tillsammans med sin familj bor Adam på Bergsbrunna gård i utkanten av Uppsala och i många år anordnade familjen läger på somrarna för barn som, liksom Adam, tyckte om att spela brädspel. Lägren startades på Adams initiativ och samarbetade med den då lokala brädspelsbutiken Fantasia. Den hjälpte dem nå ut till ungdomar.

– Det visade sig att flera barn i min ålder kände samma sak och ville vara med, säger Adam.

Det är flika typer av sällskapsspel som lockar honom. De finns i alla varianter, från Fia med knuff och Plocke pinn till avancerade spel som Twilight imperium. Gemensamt är att man sitter runt ett bord och spelar tillsammans. Adam förklarar tjusningen.

– Du kan vara hur ensidig och insnöad som helst, vilket många av oss ”nördar" är, men det är bara bra. Att fokusera stenhårt på en enda sak i ett sådant sammanhang ger fördelar.

De som deltar i Rockeponken game community, som verksamheten heter, har olika läggningar och diagnoser, men gemensamt för de flesta är att de känner sig ”annorlunda”. Dock finns  det ingen som är, som Adam säger ,”för konstig” för att vara med i deras gäng.

– Vi frågar ingen vilken diagnos de har, eller om de har någon alls. Alla som vill är välkomna. Och alla brukar hitta sin plats runt vårt bord.

Anledningen till namnet Rockeponken är den familjeägda inredningsbutiken Rockeponken, som ligger på Öfre slottsgatan 14 i Uppsala. Den startade Adams familj för några år sedan och under de första åren av ”gamecommunityn” träffades gänget runt Adam i källaren till butiken. Lokalen var fin, men för ett år sedan började de känna att det vore bra med något eget. Cornelia, Adams flickvän, ler.

– Vi blev så glada när det här lilla huset på Klostergatan mitt i stan blev ledigt. Vi kände direkt att det skulle passa oss.

Just nu är öppettiderna torsdag, fredag och lördag, men går verksamheten bra och fler vill vara med vill de gärna ha öppet under andra perioder. Adam säger att alla är välkomna med förslag och att de lyssnar in behovet och ser vad som kan vara möjligt framöver. Den som vill vara med får först gott om tid att prova på och betalar sedan en enkel medlemsavgift.

– Pengarna är aldrig det viktigaste, utan det vi fokuserar på är att människor ska må bättre och hittat en gemenskap här.

/Anna Löfving