Gammalt gjutjärn blir som nytt

Publicerad 2025-02-14 – av öfre slotts media
4 min läsning

 â€“ för Joel blev restaureringen vägen tillbaka

Joel Bergqvist driver sedan en tid tillbaka Uppsala gjutjärn. När Hela staden träffar honom är det snart dags för pop-up försäljning pÃ¥ Retrolyckan i Tuna backar och intresset är stort. I raketfart har verksamheten växt, nÃ¥got som bÃ¥de är spännande och lite läskigt, tycker Joel. 

Det var en chansning men redan från första stekpannan, som fick följa med hem efter en secondhand tur i Boländerna, insåg Joel att han var något på spåren. Han hade under en tid kämpat med svår utmattning och återkommande depressioner.

– Jag var i riktigt dåligt skick då, säger han.

Med bakgrund som kock och ett stort intresse för second hand kändes idén inte alls så lösryckt som den kanske först verkar. Joel berättar att han i stunden letade efter en väg tillbaka till livet och ett arbete som inte tog ut honom. Att få gamla, slitna köksgeråd att fungera som om de vore nya blev som en symbol för återhämtningen och en väg tillbaka.

– Att få hålla på med händerna var perfekt, nästan terapeutiskt, säger Joel och berättar att arbetet gav hopp om framtiden.

MÃ¥nga av restaureringsobjekten hittar han fortfarande pÃ¥ loppis, men Joel har även inlett samarbeten med företag som tar hand om dödsbon. De gjutjärnsföremÃ¥l som är för rostiga, slitna och medfarna för att säljas direkt, säljer de dÃ¥ till Joel som ger dem nytt liv. 

För ett otränat öga är det nästan svårt att förstå hur många år vissa av stekpannorna och grytorna faktiskt har på nacken. Joel berättar att han under tiden lärt sig mycket om att datera föremålen han hanterar. Sedan en tid tillbaka tar han även emot beställningar från privatpersoner, som får lämna in sina egna köksföremål för restaurering.

– Reaktionerna när någon får tillbaka sin gammelfarmors gamla gryta och det ser ut som att ingen tid har gått alls. Det är helt ovärderligt, säger Joel.

Metoden han använder sig av kräver lite material och energi samtidigt som det är skonsamt och helt utan kemikalier. Joel berättar att pannorna får ligga i en balja med elektrolytlösning där all smuts och rost löser upp sig, tills det blir enkelt att skrubba av. Därefter får de stå en stund i ugnen där Joel bränner in tunna lager rapsolja innan allt är klart.

Gjutjärnet och processen att bevara och bruka på samma gång representerar mycket av vad Joel står. Förutom att föremålen får komma till användning igen är det viktigt för honom att restaureringsprocessen också är miljömässigt försvarbar. Dessutom, lägger han till, är gjutjärnet en stor del av vårt gemensamma arv här i Sverige.

– Sveriges historia som järnexport gör sig liksom påmind genom våra kök och maten vi gärna lagar i de här pannorna och kärlen, säger han.

Nog är det sant att varenda en som växt upp eller bott en längre tid i detta land någon gång kommit i kontakt med ett plättlagg eller kanske en gjutjärnspanna. Genom rätt omvårdnad kan gjutjärn överleva i många generationer, något som verkligen blir tydligt när Joel visar upp och berättar om de föremål han har med sig till pop-up försäljningen. Flera av laggen för pannkakor och plättar är omkring 150 år gamla och steker precis lika bra pannkakor idag som då.

När det behövdes som mest hittade Joel något som för honom blev en vändpunkt. Verksamheten han har skapat inspirerar och påminner om att även det mest slitna och nedgångna kan återfå sin fulla potential. Idag färdigställer Joel tiotals gjutjärnspannor i veckan och en sidoeffekt som kom på köpet med det nya intresset kan nog vem som helst med en gjutjärnspanna hemma i köket känna igen sig i. De tunga köksföremålen har blivit som ett extra träningspass.

– Jag har blivit sÃ¥ mycket starkare, säger Joel och skrattar. 

/Line Jonsdotter

Fototorget förevigar viktiga ögonblick i människors liv

Uppdaterad 2026-04-01, Publicerad 2026-03-31 – av öfre slotts media
3 min läsning

I Kvarnengallerian ligger butiken Fototorget, vilket den har gjort sedan slutet av 1980-talet. Hooman Vafaeian har varit delaktig i fotoverksamheten sedan ung ålder och för elva år sedan tog han över butiken efter sin pappa.

– Detta är ett fantastiskt kreativt arbete som jag brinner för. Jag får väldigt positiv energi från kunderna och är alltid glad när jag går från jobbet, säger Hooman.

Fototorget erbjuder framkallning och redigering av bilder. Det kan vara allt från gravidbilder till semesterbilder och bilder från begravningar. I butiken finns också en liten studio där kunder kan fotograferas för till exempel pass, körkort eller cv-bilder. Sedan framställs bilderna i verkstan genom bland annat färgsättning, redigering och utskrift.

– Det är en härlig känsla att vara delaktig i viktiga minnen i folks liv, säger Hooman.

Det finns ett stort utbud av produkter i butiken, som till exempel fotokalendrar, fotomuggar, ramar, fotoalbum och klockor. Vissa produkter varierar också under året och inför till exempel studenten är det mycket fokus på studentplakat. Analoga kameror är också till försäljning, vilka har blivit allt populärare under senare år.

– I 20–40-årsåldern ser vi en ökad efterfrågan på att ha en analog kamera, säger Hooman. Det är kul att se att det analoga lever kvar, vilket vi för tio år sedan trodde var på väg bort.

Hooman berättar att det blev en chock för fotobranschen när digitalkameran kom och människor började spara sina foton på datorn i stället för att framkalla dem. Trenden ökade ytterligare när mobilkamerorna blev allt bättre. Men nu har trenden vänt och efterfrågan på fototjänster är stor.

– Folk har inga album att bläddra i längre och man märker på kunder som kommer in att de saknar kanske tio år av sitt liv. Mobilen eller hårddisken kraschade, vilket gjorde att bilderna försvann.

I butiken finns maskiner som bidrar till att bilderna håller en hög kvalitet både när det gäller upplösning och hållbarhet på utskrifterna. Dessutom har kunderna själva möjlighet att påverka hur bilderna ska framställas genom att beskriva sina önskemål direkt till labbet.

– Näthandeln är en konkurrent, men vår starka sida är att vi är en fysisk butik och kan ge service direkt till kunderna, säger Hooman.

Just mötet med kunderna är något som ligger Hooman varmt om hjärtat och han älskar att jobba med människor. Responsen från kunderna har varit underbar under årens lopp och även under tuffa tider som pandemin valde kunderna att komma och stödja butiken.

– Jag vill att kunderna ska känna att det är familjärt här, och vårt mål är att de ska lämna butiken med en produkt som de är 110 procent nöjda med.

Hooman är tekniskt intresserad och han involverar också AI i sitt arbete, vilket till exempel kan hjälpa till med att snabba upp processen med att återskapa en väldigt dålig bild. I studion har han nyligen tagit in en helt ny maskin, en storformatskrivare. För att hålla den absolut bästa kvaliteten säger Hooman att det är viktigt att följa med olika trender som finns. Framöver finns också planer på att utveckla sortimentet av fotopresenter, med allt från kylskåpsmagneter till kuddfodral.

– Jag tror att vi är så pass starka att vi kommer att finnas kvar långt framöver, det är en verksamhet som folk har behov av, avslutar Hooman.

/Lina-Maria Hjortell

Fleur de Lis skapar buketter och blomsterarrangemang för livets alla tillfällen

Uppdaterad 2026-04-01, Publicerad 2026-03-31 – av öfre slotts media
3 min läsning

För över ett år sedan startade Veronica Westberg blomsterstudion Fleur de Lis i södra tornet i Uppsala slott. Från början var tanken att ägna sig åt verksamheten vid sidan av sitt jobb som undersköterska på Akademiska sjukhuset, men hon ville satsa mer och letade därför efter en större butikslokal. I december 2025 öppnade blomsterbutiken Fleur de Lis i Svavagallerian.

– Jag öppnade butiken rätt in i julruschen och det var många som hittade hit, vilket är jättekul.

I butiken finns snittblommor, växter och krukor. Blommorna köps in via en grossist i Uppsala och kommer till stor del från svenska odlare. Fleur de Lis skapar buketter och det finns möjlighet att beställa blomsterbud för lokal leverans i Uppsala. Folk köper blommor till företag, födelsedagar, begravningar och bröllop. Det finns intresse för olika typer av blomsterarrangemang, som bordsdukningar och bröllopsdekorationer.

– Vi har ett handplockat sortiment anpassat efter säsong, säger Veronica.

I verksamheten tänker de på miljön genom att använda mer hållbara blommor och jobba med naturmaterial. Människor använder också mer naturmaterial när de inreder hemma, som till exempel kvistar som placeras i blomsterfakirer.

– Vi försöker tänka miljömedvetet i allt vi gör, och det tror jag är viktigt som florist, säger Veronica.

Veronica berättar att intresset för trädgård bara har ökat bland människor och många är väldigt insatta i blomsterbranschen. Det finns ett stort intresse för gammaldags blommor, som till exempel saintpaulia och pelargoner, men också tulpaner och nejlikor går väldigt bra. Men förutom mer traditionella sorter är det också många som vill testa något nytt och köper mer udda blommor.

– Jag har fått mycket positiva reaktioner från kunderna och de tycker det är en fin butik med vackra hållbara snittblommor. Dessutom frågar kunderna efter tips och råd, vilket jag tycker är jättekul.

Att arbeta med begravningsbinderier är något som ligger Veronica extra varmt om hjärtat. Hon gillar det kreativa och att arbeta med mer mjuka former. Just begravningsbinderier är ett gammalt koncept och Veronica vill få in lite nytänk i sina kreationer. Inspirationen kommer delvis från andra florister på sociala medier.

– Det är viktigt att ta inspiration från andra och vi florister är väldigt duktiga på att ta inspiration av varandra.

Blommor bidrar till välmående och har en betydelse i alla delar av vårt liv, allt från speciella tillfällen till att bara visa någon omtanke eller att unna sig själv en blomma till helgen.

– En av de bästa sakerna med mitt jobb är just alla kundmöten och att vara delaktig i alla olika tillfällen, från det stora till det lilla, säger Veronica.

Framöver vill Veronica fortsätta skapa ett unikt sortiment i butiken och tanken är att den ska ha en lite annorlunda stil än vad en ordinär blombutik har. Det är viktigt med ett bra sortiment av snittblommor, och att det är prisvänligt. Dessutom älskar hon krukor och satsar på att sälja fina kvalitetsmässiga krukor.

– När man har en egen butik har man alltid många planer. Jag kommer låta det ta tid, jag tror det växer fram vad kunderna och jag vill ha, avslutar Veronica.

/Lina-Maria Hjortell

Konstpåsk vid Ulva kvarn

Uppdaterad 2026-04-01, Publicerad 2026-03-31 – av öfre slotts media
4 min läsning

Förutom vattnet som brusar och en och annan kvittrande fågel är det tyst vid Ulva kvarn idag. Våren är på ingång, men ännu är inte besökarna särskilt många. Simone Andréasson tar emot på ovanvåningen i Silversmedjan.

– Det är nu det börjar! Lagom till påsk och vår konstutställning brukar säsongen komma igång.

Simone arbetar hos Fernando Fabris, som är silversmed och ansvarig för Silversmedjan vid Ulva. Hon har varit här i några år och tycker mycket om atmosfären, människorna och konsthantverket som finns i olika skepnader hos de många hantverkarna. Själv är hon egentligen lärare, men sysslar nu med glas- och silversmide och är den som organiserar påskens aktiviteter.

– Att ha en konstutställning under påskdagarna vid Ulva kvarn är en gammal tradition, och jag har varit organisatör ett par år. Det är en väldigt rolig uppgift eftersom jag har kontakt med en många duktiga och trevliga konstnärer.

Alla i hantverksföreningen vid Ulva som vill visa sin konst är välkomna att vara med, men Simone berättar att det främst är glas- bild- och silverkonstnärerna som deltar. Förutom de som håller till vid Ulva kvarn i vanliga fall deltar i år 13 olika konstnärer. De flesta kommer från närområdet och några har varit med tidigare.

– Jag tror att de tycker om att vara här, säger Simone. Det är en väldigt trevlig och gemytlig atmosfär hos oss.

En som är med för första gången i år är den australiensiske silversmeden Calum Petroeschevsky. Han har tillsammans med sin fru kommit till Sverige ganska nyss och trivs väldigt fint vid Ulva kvarn.

– Jag är så glad att jag fick möjlighet att arbeta här, säger han – och självklart ska jag vara med under påsken.

Några andra som kommer att närvara under konstutställningen vid påsk är de båda glasblåsarna Alexander Gran och Mikael Erlandsson. De håller till i den vackra stenbyggnaden som en gång användes som kvarn och just nu förbereder de utställningen. Alexander ler.

– Vi har alltid mycket att göra här, berättar han. Men självklart är det roligt att få extra uppmärksamhet för vårt arbete under påsken.

Mikael håller med. Han har arbetat med att blås glas i 35 år, men säger att man aldrig blir fullärd.

– Det är svårare att sälja våra produkter idag, men det finns ändå ett stort intresse för de unika, handgjorda glaskonstverken hos oss.

Simone ställer inte själv ut någonting, men hon hoppas att det kommer mycket folk till Ulva för att titta, umgås och handla konstverk. En av de mest etablerade konstnärerna som medverkar är Peter Johnsson, som i över 20 år illustrerade dagsverser i Unt och i år tecknar julkalendern för Svt.

– Peter är en internationellt erkänd konstnär och har ställt ut på The Metropolitan museum of art, berättar Simone.

En annan välkänd medverkande är skådespelaren Leif Ahrle, som sedan 1990 också arbetar som glaskonstnär. Han har ställt ut i många länder och varit med vid Ulva kvarn i flera år.

– Han jobbar sedan 10 år tillsammans med Mikael och de andra i glashyttan.

Silas Engström är en annan av konstnärerna man kan träffa under påsken och Simone beskriver honom som en mycket duktig smed, vars verk i järn är värd uppmärksamhet.

– Silas arbetar tillsammans med Peter Johnsson och ofta med olika typer av offentliga konstverk.

Även om den som är konstintresserad kanske har störst behållning av ett besök vid Ulva kvarn under påsken kan den som bara vill komma ut i den vackra miljön, äta gott i restaurangen och träffa trevliga människor också ha glädje av ett besök. Konstnärerna finns på plats från långfredagen till annandagen och eftersom det är Sverige och ingen kan vara säker på vackert väder hittar man dem alla inomhus i olika ateljéer. Simone ser mycket farm emot helgen.

– Som alla tidigare år känns det som om det är nu det börjar. Jag välkomnar verkligen alla som vill göra en utflykt till den här vackra platsen i påsk.

/Anna Löfving

Möt påsken – och våren – på Landsberga gård

Uppdaterad 2026-03-25, Publicerad 2026-03-25 – av öfre slotts media
4 min läsning

Det närmar sig påsk och på Landsberga gård mittemellan Uppsala och Enköping är man redo. Med påsken brukar våren komma och säsongen ta fart på riktigt. David Sandqvist, son till Per, som tillsammans med sin bror Joakim brukar Landsberga gård, ler.

– Det är jättehärligt! Vi har redan satt ut möbler och börjat förbereda påskhelgen – där vi bjuder på konstutställning på Kvarnloftet och en massa extra gott på menyn, som vi bakat och lagat själva.

Hela staden Uppsala har skrivit om Landsberga gård tidigare, så de flesta vet nog att förutom den storslagna äggproduktionen – 45 000 hönor som värper ägg varje dag – finns en mysig gårdsbutik med servering och möjlighet att handla närproducerat hantverk och livsmedel. Fikat bakar personalen i köket på gården och det mesta annat som säljs produceras i närheten. David, som arbetat på Landsberga sedan han slutade skolan, är stolt över det som familjen och personalen åstadkommit.

– Det kommer fler och fler gäster hit hela tiden, också vintertid, men särskilt nu när våren närmar sig. De lokalproducerade inredningsprylarna och matvarorna säljer bra och folk verkar ha upptäckt Landsberga gård ordentligt.

Ett roligt inslag till påsk är den goda påskmusten med apelsinsmak från Roslagens brygghus, det vackra påskpyntet, påskgodiset, påskkakan och förstås alla nyvärpta ägg. De säljs alltid i stora mängder, men ännu mer till påsk. Särskilt populära är de lite mindre äggen berättar David. De värps av de unga hönorna och brukar till exempel vara populära att måla på i påsk.

– Man kan handla med sig hem eller man kan äta äggmackor eller något annat gott i solskenet på uteserveringen varje dag under påsk, säger David. Vill man ta ett glas vitt vin till lunchen gör man det. Vi serverar både vin och lokalproducerad öl.

Sedan många år passar keramiker och konstnär Annika Söderberg, som bor i Biskopskulla, på att ställa ut sina verk på det gamla Kvarnloftet på andra sidan vägen på Landsberga. Hon berättar att påskhelgen är den roligaste helgen av alla under året och att det brukar komma mycket folk för att titta, prata bort en stund eller handla av henne. Annika tycker mycket om påskarrangemanget vid Landsberga och säger att hon får fin feedback på sin konst de dagarna.

– Det roligaste är alla samtal med gästerna. Såklart blir jag glad om de köper av mig, men allra roligast är att prata med folk.

Hennes keramik, muggar, tallrikar och andra bruksföremål, säljs under hela året inne i butiken, så för att ”inte konkurrera med sig själv” presenterar hon en annan sida av sin konst på Kvarnloftet under påsk.

– Det är en del akvarellmålningar och keramik av annat slag än det vanliga, säger hon. Jag har med mig skulpturer som föreställer hundar, grisar och andra djur, men också fat och skålar.

Om det blir riktigt många som vill fika brukar personalen duka upp serveringen också inne på Kvarnloftet, så Annika ser fram emot att träffa riktigt mycket folk i påsk. Det gör David också. Båda laddar för fullt just nu och hälsar alla som är nyfikna på miljön, de goda bakverken, äggen eller konsten välkomna ut i påsk.

– En lagom lång utflykt, som är särskilt trevlig i påsk när våren anländer och människor är på gott humör, säger David. Vi hoppas på full rulle de dagarna.

David Sandqvist är formellt ”packeriansvarig”, men berättar att han jobbar med stort och smått på Landsberga gård, som drivs av hans pappa och farbror. ”Vi kan diskutera stort och smått, men brukar komma överens”, skrattar han. ”Jag stortrivs med att jobba här.”

Keramiker och konstnär Annika Söderberg ställer ut sina verk på Kvarnloftet på Landsberga gård under påskhelgen. Hon har deltagit i många år och ser mycket fram emot att träffa alla glada gäster. ”Det roligaste jag vet är att få feedback och prata med de som kommit för att fika eller handla på Landsberga precis når våren gör entré”, säger Annika.

/Anna Löfving