Farfars far Henrik och hans fru Edla var först på plats och i fyra generationer har familjen Sandqvist följt i hans spår.
– Och förhoppningsvis blir det en femte, säger Per Sandqvist med ett leende.
Det är den hittills varmaste dagen på året och Per tar emot i den trevliga gårdsbutiken på Landsberga gård – mitt emellan Uppsala och Enköping. Han berättar att han och hans bror Joakim numera ansvarar för verksamheten och att mycket har förändrats sedan 1800-talet.
– Jag brukar säga att farfars far måste haft storhetsvansinne, han byggde många av gårdens nuvarande hus och drev en omfattande verksamhet här.
Efter honom tog farfar Ivar över och sedan Pers och Joakims pappa Bengt. 1980 kom bröderna in på allvar i bilden.
– Farfar fick mycket serverat, men under pappas tid inföll en brytningstid. Landsbygden avfolkades och lönsamheten gick ner.
Fram till 2010 drevs Landsberga som ett traditionellt jordbruk, men 2010 fick bröderna en idé. Att satsa på äggproduktion och att sälja till butiker i närområdet visade sig vara en lyckad satsning.
– Vi byggde om Henriks ladugård för hönor, köpte in unghöns, packade ägg och började sälja till butiker i Mälardalen 2015.
2018 brann det stora hönshuset ner, Per berättar om den ödesdigra natten när han väcktes av ett telefonsamtal från sin bror.
– Jag och min fru bodde en bit bort då, men var förstås snabbt på plats. Men det fanns ingenting som någon kunde göra.
Idag ser han tillbaka på händelsen också som något positivt. Det var hemskt det som hände, men familjen fick en chans att börja om och skapa något helt nytt. Idag blomstrar verksamheten mer än den gjorde före branden och de har kunnat modernisera, skapa ny djurvälfärd med utehönor som gjort företaget ännu starkare.
Vi sitter i gårdsbutiken och caféet på Landsberga, där det serveras lunch och fika, men den huvudsakliga verksamheten handlar om höns – och ägg. Per berättar att de 45 000 hönsen, som numera finns på två gårdar, i snitt nästan värper ett ägg varje dag. De packas i kartonger som fraktas till butiker i hela Mälardalen.
– Det tar bara ett par tre dagar, så är de Närvärpta Gårdsäggen i butiken, säger Per.
Landsberga gård är idag en av de största i sitt slag i Uppsala län och även om det finns framgångsrika äggproducenter i området – har gården även en given plats i Mälardalen och i Stockholms län. Gårdsäggen säljs vida omkring och besökarna på Landsberga gård kommer från när och fjärran. På vinterhalvåret är det främst folk från närområdet som kommer för att handla och köpa ägg medan man sommartid möter besökare både från hela Sverige och från andra länder på Landsberga.
– Alla är välkomna, säger Per. Både för att handla och äta och dricka i vårt café.
Snart är det även dags att öppna gårdens Sommarbutik, som de sedan ett par år satsar mycket på. Butiken huserar i farfars fars gamla redskapslider och där kan man köpa lokalt hantverk, inredningsartiklar och somriga varor. I gårdsbutiken finns närproducerade matvaror, både egna ägg och mjöl samt från andra lokala producenter. Det kallar Per för Landsberga gårds egen nisch.
– Närproducerade varor och uppländsk matkultur.
Att hönsen har det bra är något som både kunder och Per och hans familj tycker är viktigt. På sommarhalvåret har vi utehönor och de väljer själva om de vill gå ut. På vinterhalvåret är de frigående inne med gott om plats i det uppvärmda stora hönshuset. Där finns inredning som passar hönorna och de har fri tillgång till mat och vatten. Några tuppar finns också bland hönsen och Per säger att de behövs för att hålla ordning, speciellt när de är ute.
– Särskilt de bruna tupparna är tuffa och ser till att hönsen sköter sig.
En höna på Landsberga gård lever i snitt ett och ett halvt år. Då plockas de ut för slakt, stallet tvättas och servas innan nya unghönor anländer.
– Vi värnar personal och besökare och människorna runt oss, men, som någon en gång sa: På Landsberga kommer alltid hönsen först. Mår de bra, mår vi andra och företaget bra.
/Anna Löfving





